Mặc dù bằng chứng cho thấy dầu thực vật có hại cho sức khỏe nhưng các hướng dẫn vẫn khuyến cáo dùng dầu thực vật thay chất béo bão hòa động vật. Đâu là nguyên…
Chất béo bão hòa có tính ổn định cao hơn khi tiếp xúc với nhiệt và oxygen, vì vậy có thể thích hợp hơn khi nấu ăn ở nhiệt độ cao.
Mật ong chứa 30 đến 40 loại đường hiếm khác nhau, có vai trò điều chỉnh các hormone liên quan đến cảm giác thèm ăn và bài tiết insulin
Từ quan sát rằng người Pháp uống nhiều rượu vang đỏ và có tỷ lệ bệnh tim thấp, resveratrol đã được nghiên cứu trên diện rộng
Dầu thực vật có mối quan hệ chặt chẽ với nguy cơ ung thư cũng như tỷ lệ tử vong chung.