Cách để kiểm soát mãn kinh, đường máu và cân nặng
Cây lương thực được chăm bón để đạt được chất lượng nhất định nhưng những nỗ lực làm giàu lượng gluten trong lúa mì đã gây ra nhiều hậu quả tai hại
Các loại dầu thực vật chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa, vốn dễ bị oxy hóa do có nhiều liên kết đôi hơn chất béo bão hòa từ động vật.
Dầu thực vật có mối quan hệ chặt chẽ với nguy cơ ung thư cũng như tỷ lệ tử vong chung.
Đối với người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten, chỉ có một cách chữa trị.